Tiramisu Upgrade!

Poznáte to. Postupujem podľa receptu a zrazu by som tam pridala to a potom ešte to, a tak si vytvoríte nový recept. A ak sa osvedčí aj ochutnávačom, tak je to úplne naj. Netvrdím, že toto je niečo inovatívne, ale dnešný príspevok bude o recepte na tiramisu, ktorý fakt chutí každému, kto ho ochutnal a nie je na prípravu náročný :)

Ingrediencie:

Na krém:

1 ks mascarpone

2 ks smotanovej nátierky v kelímku
2 ks rozotierateľného tvarohu
2 ks šľahačková smotana min. 30 %
2 balíčky stužovača šľahačky
5 - 6 polievkových lyžíc práškového cukru
2 balíčky vanilkového cukru

Tuhá časť:

0,5 - 0,7 l prevarenej vody

7 lyžíc kávy (rozpustnej)
2 - 3 polievkové lyžice rumu
4 balíky podlhovastých piškót

Na vrch:

2 ks šľahačková smotana min. 30 %

2 balíčky stužovača šľahačky
holandské kakao na posypanie

Použila som plech s rozmermi cca 35 x 24 x 5 cm a zaplnila som ho až po okraj :)

foto - archív autorky. Všetky práva vyhradené!

Postup:

Do misky nasypte kávu a zalejte vodou. Pridajte rum a nechajte postáť.

Pomocou mixéra zo šľahačkovej smotany a stužovača vyšľahajte šľahačku. Pridáme mascarpone, smotanovú nátierku a tvaroh a vymixujeme na hladký krém.

Na plech naukladáme piškóty a polievkovou lyžicou ich zalievame pripravenou rumovou kávou.

Krém si rozdelíme na polovice. Prvú polovicu natrieme na piškóty a znova naukladáme vrstvu piškót, ktoré zalejeme kávou. Na poslednú vrstvu piškót natrieme zvyšný krém.