Mňamky Tiramisu

Včera bolo Michaely. A sestra je Miša, tak sme sa rozhodli spraviť jej nepečený koláčik :)
Tiramisu je určite recept, ktorý skúšala každý z vás. Aj ja som si ho vyskúšala viackrát a vždy iný recept. No tentoraz som narazila na dokonalú chuť a to tak, že sme si s mamkou modifikovali už existujúce recepty (ja neviem, či existuje aj takýto, nehľadala som ho na nete:)):

Recept na TIRAMISU

Ingrediencie:

3 ks smotanovej nátierky v kelímku

1 ks rozotierateľného tvarohu

2 ks šľahačková smotana min. 30 %

2 balíčky stužovača šľahačky

3 polievkové lyžice práškového cukru

2 balíčky vanilkového cukru

0,7 l prevarenej vody

7 lyžíc kávy (rozpustnej)

rum / rumová alebo iná esencia (najlepšie bezfarebná - my sme použili vanilkovú)

2 balíky piškót (znova je na vás, aké - my sme dali okrúhle)

šľahačková smotana v prášku / 1 kelímková + 1 stužovač

holandské kakao na posypanie

Postup:

Do misky nasypte kávu a zalejte vodou. Pridajte esenciu alebo trošku rumu pre arómu.

Pomocou mixéra zo šľahačkovej smotany a stužovača vyšľahajte šľahačku. Pridáme smotanovú nátierku a tvaroh a vymixujeme na hladký krém.

Na plech (cca 30x18 cm) naukladáme piškóty a polievkovou lyžicou ich zalievame kávou.

Krém si rozdelíme na polovice. Jednu polovicu natrieme na piškóty a znova naukladáme vrstvu - dve vrstvy piškót, ktoré zalejeme kávou. Na poslednú vrstvu piškót natrieme zvyšný krém. 

Vyšľaháme šľahačku - buď práškovú alebo kelímkovú so stužovačom a rozotrieme ju na poslednú vrstvu krému. 

Cez sitko preosejeme kakao a dáme do chladničky. Ideálne cez noc, ale postačia 4 hodiny pri vyššom stupni chladenia.

Potom už len pokrájame a podávame :)

Dobrú chuť :)

PS: Ak to zvládnem ja - kuchársky antitalent, tak to zvládne každý! :)

A nesmie chýbať ani vlastné foto:

foto - archív autorky. Všetky práva vyhradené!