Kedysi by som to o sebe nikdy nebola povedala, no postupne sa čím ďalej tým viac zdržiavam v kuchyni (a nielen vyjedaním!). Či už pre návštevu alebo pre nás, nebaví ma už len objednať pizzu (aj keď niekedy má človek energiu len na to), pripraviť chlebíky alebo len otvoriť niečo slané a niečo sladké. A tak som minule googlila nejaký rýchly a jednoduchý recept. Veľmi sa mi páči kanál TASTY na youtube, odkiaľ pochádza aj inšpirácia na tento recept. Zvládla som ho a bol chutný, takže je to naozaj rýchle a jednoduché ;-) Najviac času mi trvalo asi vydlabať šampiňóny.
SUROVINY, ktoré som použila:
* 20 šampiňónov (pre 4 osoby stačilo)
* cibuľa
* olej (na opečenie cibuľky a špenátu)
* balenie baby špenátu
* šunka
* tavený syr (2 balenia syra Bambino)
* tvrdý syr na strúhanie
Šampiňóny umyjeme, oddelíme nožičky a opatrne vydlabeme vnútro, až kým nám neostanú iba klobúčiky, ktoré budeme napĺňať zmesou.
Vnútro aj nožičky nakrájame nadrobno. Na panvici opražíme cibuľku a potom na nej pražíme vnútro a nožičky šampiňónov až kým nezmäknú.
Následne pridáme umytý baby špenát /rukolu/, potom šunku /slaninku môžeme pridať aj skôr/ a nakoniec tavený syr - Bambino. Najprv som dala jedno balenie, no hmota bola málo krémová, dve balenia boli ideálne.
Keď už je zmes krásne krémová, začneme plniť šampiňónové klobúčiky, ktoré máme pripravené na plechu na papieri na pečenie.
Šampiňóny vložíme do rúry predhriatej na 150 °C a pečieme 15 - 20 minút (kým jemne nezhnednú a zmes sa nezapečie). Potom vyberieme, posypeme strúhaným syrom a už len dopečieme.
A hotovo :-) Podávame napr. so sendvičovým chlebíkom alebo hriankou. Dobrú chuť ;-)
SUROVINY, ktoré odporúčam po ochutnaní prvého pokusu:
* 20 šampiňónov
* cibuľa
* olej (na opečenie cibuľky a špenátu)
* balenie rukoly
* prerastaná slaninka
* tavený syr (2 balenia syra Bambino)
* tvrdý syr na strúhanie
Bambino je príliš výrazné a špenát so šunkou trošku zanikli. Rukola je aromatickejšia a spolu so slaninkou by mohli konkurovať Bambinu a príjemne vyvažovať chuť. Samozrejme, je možné doplniť lebo ubrať podľa chuti a predstavy ;-)
Mozno namiesto jedneho bambina pridat hustu smotanu alebo kremovy biely jogurt. Zjemni to chut bambina :) ale vyzera to skvelo sa mi zbiehaju slinky :)
OdpovedaťOdstrániťnie som zručná v kuchyni, obávam sa, že smotana alebo jogurt by hmotu vytvorili tekutejšiu, no musím vyskúšať nejakú alternatívu, alebo dať menej bambina :-)
OdstrániťTak sstaci potom k ssmotane trocha muky primiesat :) ak chces zdravssiu alternativu. Alee len by som teddaa to jeedno bambino nahradila :)
OdpovedaťOdstrániť