Poznáte to. Postupujem podľa receptu a zrazu by som tam pridala to a potom ešte to, a tak si vytvoríte nový recept. A ak sa osvedčí aj ochutnávačom, tak je to úplne naj. Netvrdím, že toto je niečo inovatívne, ale dnešný príspevok bude o recepte na tiramisu, ktorý fakt chutí každému, kto ho ochutnal a nie je na prípravu náročný :)
Ingrediencie:
Na krém:
1 ks mascarpone
2 ks smotanovej nátierky v kelímku
2 ks rozotierateľného tvarohu
2 ks šľahačková smotana min. 30 %
2 balíčky stužovača šľahačky
5 - 6 polievkových lyžíc práškového cukru
2 balíčky vanilkového cukru
Tuhá časť:
0,5 - 0,7 l prevarenej vody
7 lyžíc kávy (rozpustnej)
2 - 3 polievkové lyžice rumu
4 balíky podlhovastých piškót
Na vrch:
2 ks šľahačková smotana min. 30 %
2 balíčky stužovača šľahačky
holandské kakao na posypanie
Použila som plech s rozmermi cca 35 x 24 x 5 cm a zaplnila som ho až po okraj :)
foto - archív autorky. Všetky práva vyhradené! |
Do misky nasypte kávu a zalejte vodou. Pridajte rum a nechajte postáť.
Pomocou mixéra zo šľahačkovej smotany a stužovača vyšľahajte šľahačku. Pridáme mascarpone, smotanovú nátierku a tvaroh a vymixujeme na hladký krém.
Na plech naukladáme piškóty a polievkovou lyžicou ich zalievame pripravenou rumovou kávou.
Krém si rozdelíme na polovice. Prvú polovicu natrieme na piškóty a znova naukladáme vrstvu piškót, ktoré zalejeme kávou. Na poslednú vrstvu piškót natrieme zvyšný krém.
foto - archív autorky. Všetky práva vyhradené! |
Vyšľaháme šľahačku so stužovačom a rozotrieme ju na poslednú na vrstvu krému.
Cez sitko preosejeme kakao a dáme do chladničky. Ideálne cez noc.
foto - archív autorky. Všetky práva vyhradené! |
Potom už len pokrájame a podávame :)
Dobrú chuť :)
PS: Ak to zvládnem ja - kuchársky antitalent, tak to zvládne každý! :)
foto - archív autorky. Všetky práva vyhradené! |
foto - archív autorky. Všetky práva vyhradené! |
Tiramisu si pochvaľoval naozaj každý :) Ak ho porovnáte s prvým tiramisu, ktoré som uverejnila na blogu, tak uvidíte podstatný rozdiel :)
Mňaam :)
OdpovedaťOdstrániťaj môj drahý sa teší na tento koláčik vždy :-) a to veľmi sladké neje ;-)
Odstrániť